Gebratene Zucchini im Parmesanbett

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Eine,nicht zu große Zucchini       in 4-5mm dicke Scheiben schneiden,

2-3 Knoblauch zehen                    in Scheiben schneiden,

Parmesan                                          frisch auf eine Servierplatte zu Schnee reiben

Zucchini- und Knoblauchscheiben in Olivenöl mit süßem Paprika und Salz (Steinpilzsalz) kurz einlegen.

Zucchini- und Knoblauchscheiben in einer Grillpfanne in dem Öl aus der Marinade langsam ausbraten.

Danach noch heiß auf das Parmesanbett legen.

Salz und Paprika darüber streuen.

Sofort servieren.